檜枝岐は今日も雪がチラついています☃
家にこもっていて特別話題になる事がないので、スマホに保存されている過去画像から
美味しそうな写真でも(笑)

皆様はラーメン好きですか?(^o^)

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こっちがワンタン麺で

下のが特製。
部位が違うチャーシューとワンタン、煮玉子までトッピングされてます(๑´ڡ`๑)
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この見た目だけでどこの店か分かるのはR隊長含め数名いるかな!?(笑)

その地域の食べログ等では常に上位の人気店でちょっと分かりにくい場所にあるにも関わらず、平日でも(時間帯によるでしょうが)並ばないと食べられません。
他県ナンバーも多数です。
この日もうちの後に並んだご夫婦が遠くから(うちの方が遠いけど(笑))1度来て休みで今度は前日に電話で確認してから来たと言ってました。


最近は買物に回るのに立ち寄りやすい他店にばかり行っていたのですが、この日はしばらく振りに(私が行きたくて)行ってみました。もちろん平日ですが、先客が数組いて30分位は外で待ちました(あえて店内で待つのを避けました)


席について注文してからもかなり待ちましたが(メインで調理しているのは旦那さん1人なので)
やっと運ばれて来たのが上の写真です。

待ってました〜!!という感じで食べ始めたところ、

ん、

何かぬるくない?

かなり前に行った時もオヤジがスープがぬるいと言って、それが足が遠のいて行った理由の1つになるのですが、この日は私の方が先に口に出しました。

やっぱり熱々じゃないと美味しさも半減してしまいますよね(¯―¯٥)

麺硬めで頼んだオヤジのは全然硬めじゃなかったそうです(^_^;)
ほぼ同時に運ばれて来たもんね。

待っている間に厨房の方をチラ見していたところ、
昼時で混んでいたのでまとめて5、6人分を1度に作っていた様で、
そうするとどうしたって順番に麺を上げてからトッピングしている内にどんどん冷めて行きますよね。

ある程度まとめて作るのはどこのラーメン屋さんでもやっていると思いますが、
麺を上げた順番にヘルプの人がトッピングして早く運ばないと冷めるに決まっています。
言っちゃ悪いけど段取り悪過ぎなんじゃ(¯―¯٥)

味は好きなんだけどこういう事が続くとやっぱり行かなくなっちゃいますよね💦

残念〜

という事であえて店名は伏せますが、気になる方は私に直接聞いて下さい(笑)


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