おせち料理は作らないことにしていますが、さつまいもが激安価格で入手出来たのと
今年豊作だったキャンプ場の山栗を甘煮にしておいたのがあったので
栗きんとん(山栗きんとん)を作ってみました( ´ ▽ ` )ノ

くちなしの実を入れてコトコト煮ると…




こんなにキレイな色が出るんですね(^^♪


秋に小粒の山栗をせっせと剥いて、甘く煮て冷凍しておきました。




さつまいも餡と合体させて練り上げたら、とっても美味しく仕上がりました(*^_^*)
市販のものはバカ甘ですが、自分で作ると甘さが調整出来ていいですね。




今年も一年お世話になりました。

(本当に(笑))良いお年をお迎え下さいね\(^o^)/